Queso Fundido (230 gr.)

Fundido con un toque de vino blanco, (natural/ champiñones/ longaniza / chistorra).  $130.00

Tlacoyos en salsa verde (3 pzas.)

Cocinados artesanalmente rellenos de frijoles de la casa, bañados en salsa verde, crema, queso y un toque de cilantro.  $ 110.00

Huarachito de arrachera (1 pza. con 100 grs.)

Hecho a mano, servido con frijoles refritos, tradicional salsa de molcajete, fajitas de arrachera, queso, cilantro y cebolla. $95.00

Sopes al comal (3 pzas. 220 grs.)

Tres piezas de diferentes sabores (pollo, chorizo y natural) acompañados con frijol refrito, lechuga, crema y queso.  $95.00

Panuchos de cochinita (3 pzas. 220 grs.)

Crujientes tostaditas, montadas con frijolitos refritos y cochinita servidas con una salsa de ceniza de habanero.  $120.00

Molote Guelaguetza (1 pza. 160 grs.)

Croqueta de plátano macho madurito y rostizado, relleno de queso de cabra y servido con mole negro.  $65.00

Guacamole (150 grs.)

Con queso panela.  $95.00

Elote al Grill (120 grs.)

Elote al grill con mayonesa, queso fresco y chile en polvo. $80.00

Quesadillas ( 100 grs, 1 pieza) 

Quesadillas con tortilla hecha a mano, con lechuga, queso y crema. $70.00

Crema de Queso 250 grs.

Crema de 3 quesos,  Manchego, Oaxaca y Parmesano.  $ 125.00

Caldo Tlalpeño. (280 grs.)

Un toque picante que le da el chipotle, mezclado con arroz rojo, garbanzo, pollo deshebrado, queso panela, aguacate y verduras. $110.00

Sopa Azteca. 250 grs.

Tradicional sopa de tortilla, chicharrón, aguacate y aros fritos de chile pasilla con un toque de queso y crema.  $ 85.00

Consomé de pollo. 250 grs.

Pollo deshebrado, arroz del día y verduras.  $ 85.00

Sopa de la milpa. 250 grs. 

Combinación de champiñones, elotes, chile poblano, flor de calabaza, pollo y un toque de natas.  $95.00

Sopa de Tortilla (280 grs.) 

Caldillo de tomate espesado con tortilla, servido a la mesa. $120.00

Ensalada Cesar con pollo. (170 gr.) 

Lechuga larga, aderezada con el tradicional receta César. $210.00

Ensalada Bajío. (200 gr.) 

Mix de lechugas, arándanos deshidratados, queso de cabra, nuez garapiñada y banderilla de pasta hojaldre con higos al vino tinto y aderezo de alcachofa. $195.00

Ensalada del Chef. (170 grs.)  

Un delicioso mix de lechugas seleccionadas por el chef, con aderezado de mostaza de dijon con crocante de tortillas y pollo al grill. $210.00

Ensalada de esquites. (150 grs.) 

Mixto de lechugas con espinaca baby, queso fresco, elotes al grill y vinagreta de cilantro. $180.00